Jual Beras Merah

Padi Beras Merah Jatiluwih dikenal dengan nama cendana Jatiluwih (Oryza sativa var. Barak) yang merupakan padi lokal organik yang sudah diwariskan dari generasi ke generasi dengan nilai kandungan gizi yang tinggi. Berdasarkan penelitian dari Didi Suardi (2004) menunjukkan bahwa ekstrak larutan beras merah secara umum mengandung protein, asam lemak tidak jenuh, beta-sterol, camsterol, stigmasterol, isoflavones, saponin, Zn dan Se, lovastrin, dan mevinolin-HMG-CoA. Unsur terakhir adalah reduktase inhibitor yang dapat mengurangi sintesis kolesterol di hati (Anonim, 2005).

Menurut Departemen Kesehatan RI (1995) beras merah tumbuk mengandung protein 7,3%, besi 4,2%, dan vitamin B1 0,34%.
Deskripsi Beras Merah
Nama Indonesia : Padi Beras Merah
Nama Latin : Oryza nivara
Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Poales
Famili : Poaceae (suku rumput-rumputan)
Genus : Oryza
Spesies : Oryza nivara

Iklan Gratis

Memuat